Antica Bottega je směs vyrobená profesionálním pražením zrn arabiky, nejprestižnější kávové odrůdy. Pomalý cyklus pražení, měnící se dle původu kávových zrn, zaručuje finálnímu produktu sladkou, lahodnou chuť, jemnou kyselost a plné tělo, místy kořeněné ovocnými tóny. Výsledkem je dokonalá káva s delikátní chutí a svůdným aroma zahalená do znamenité a bohaté pěny. 90 % arabica, 10 % robusta. Cena za ks.
Problém výběrových řízení spočívá v tom, že mnohdy je hlavním kritériem pouze cena a nikoliv kvalita. Výsledkem jsou pak dodávky levného, nekvalitního zboží s krátkou životností, které požadovanou úsporu nákladů nepřinesou.